オーガニックな毎日

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1. GASS オーガニックグリーンルイボス茶
2. 生ブルーベリー 1kg （栽培期間中 農薬不使用）
3. 有機 むき甘栗 5袋セット
4. ペルー産 有機栽培バナナ 3袋
5. 有機シリアル フルーツグラノラ 245g
6. コジマフーズ 有機活性発芽玄米 徳用2kg
7. ヒカリ 有機ピザソース 225g
8. 有機栽培 赤肉メロン（ルピアレッド）
9. 有機栽培 ドクターピルシー玉ねぎ 5kg
10. オーガニックEXバージンオリーブオイル＆有機バルサミコ酢セット

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GASS オーガニックグリーンルイボス茶

【商品名】GASS オーガニックグリーンルイボス茶
有機JAS認定
【価格】1,995円（税込）
【内容量】150g（3.0g×50p）
【原材料】非発酵有機ルイボス
【原産国】南アフリカ共和国
【販売元】ガスコ
【販売サイト】ケンコーコム


GASS オーガニックグリーンルイボス茶をご紹介します。
さわやかでまろやかな口あたりの新しいグリーンのルイボス茶です。
特殊製法により葉を発酵させずに製茶しました。
甘味が強く、クセのない味わいで、初めての方でも美味しく
召し上がっていただけます。
自然に土に還る生分解繊維を使用したメッシュテトラバッグにより
少量の茶葉でたくさん煮出せて経済的にもお得です。

ルイボスは南アフリカのごく一部の山野にしか自生しない針葉樹です。
一般には、このルイボスの細かな葉を発酵後、乾燥させたものが
ルイボスティーとなるのですが、今回のグリーンルイボスティーは
発酵させずに乾燥させているところが珍しいですね。
私はこのグリーンタイプをまだ飲んだことがないのですが、
通常のルイボスティーに比べて、色も味も緑茶に近いそうですよ。
緑茶に近いといっても、カフェインは含まれていませんので、
赤ちゃんからお年を召した方まで、幅広く飲んでいただけます。

ルイボス茶の美味しい入れ方
●ホット
お得な入れ方：1リットルのお湯にティーバッグを1つ入れ、弱火で10〜15分程度煮たてます。一度に沢山おいしいルイボス茶を作ることができます。
*お湯の蒸発などにご注意ください。タイマーなどを使うと便利です。
*茶葉は緑ですが、赤みがかった色のお茶になります。

手軽な入れ方：ポットにティーバッグを1つ入れ、お湯を500ccほど注ぎ3分かそれ以上おきます。

●アイス
自然に冷めたルイボスは冷蔵庫で冷やすか氷を入れるときれいな色の美味しいアイスティーになります。
*ティーバッグはデリケートな素材を使っていますので、熱湯の中に2時間以上放置しないでください。

夏はアイスで、冬はホットで、ストレートでもミルクや甘みを加えても
美味しく飲んでいただけます。
健康に、美容に、ぜひルイボス茶をお試しください。

生ブルーベリー 1kg （栽培期間中 農薬不使用）

【商品名】生ブルーベリー 1kg
栽培期間中 農薬不使用
【価格】4,980円（税込・送料込）
【内容量】1kg（250g×4パック）
【生産地】長野県松本市
【販売期間】2009年7月1日0時0分〜8月10日0時0分
【販売サイト】さくら侑和亭


生ブルーベリー 1kgをご紹介します。
植樹以来、13年間農薬を使っていない農園で栽培された
ブルーベリーです。
早朝摘み取ったものを、当日午後には発送してくれますので、
新鮮なブルーベリーを味わっていただくことができます。
栽培農園では、愛知万博でも使用されたバイオテクノロジーによる
土壌改良を積極的に行っており、農園内の除草もすべて人の手で
行われています。

わが家でもブルーベリーを栽培していますが、ちょうど今が
収穫のピークです。
ムクドリやヒヨドリなどの鳥がパクパク食べるので困っていますが、
それでもたくさん収穫できているので、とても満足しています。

生のブルーベリーは、そのまま食べるのが一番シンプルで美味しい
食べ方ですが、他にもヨーグルトと一緒に、あるいはジャムやソースに
加工して……などなど、いろいろな方法でお召し上がりいただけます。

ブルーベリーの生果実は日持ちがしないので、冷蔵庫で保存して
早めに食べるようにしてくださいね。
どうしても食べきれない場合は、冷凍保存しておきましょう。
冷凍したブルーベリーを半解凍して、シャリシャリした食感を
楽しみながら食べるのも、また違った美味しさがあっておすすめです。

生ブルーベリーならではの風味、香り、新鮮なみずみずしさを、
ぜひご堪能ください。
販売期間が限られていますので、お早めにどうぞ。

有機 むき甘栗 5袋セット

【商品名】有機 むき甘栗 5袋セット
有機JAS認定
【価格】1,000円（税込・送料別）
【内容量】110g
【原材料】有機栗
【販売サイト】自然と暮らそ。


有機 むき甘栗 5袋セットをご紹介します。
有機栽培の栗を使った、無添加・無着色の天津むき甘栗です。
甘栗の皮を丁寧にむいて、美味しく仕上げました。

そのまま食べていただくこともできますし、電子レンジやオーブン等で
温めていただいても美味しいと思います。
また、冷蔵庫などで冷やしていただいても美味しく召し上がって
いただけます。
この商品はむき栗ですので、殻をむくのが面倒という方には
おすすめです。
なお、電子レンジやオープン等で加熱する場合は、必ず袋から
取り出し、別の容器に移しかえてから加熱してください。

開封時、栗の表面に水分および袋の中に水滴が生じている場合が
ありますが、これは栗がもともと持っている水分であり、品質に
問題はありません。
また、栗の表面に白い粉が付着したり、表面の一部が緑色に
変色することがありますが、いずれもカビではありませんので、
品質には問題ありません。

自然が育てたやさしい甘さを、ぜひご堪能ください。

ペルー産 有機栽培バナナ 3袋

【商品名】ペルー産 有機栽培バナナ 3袋
有機JAS認定
【価格】1,980円（税込・送料込）
【内容量】500g×3袋
【原産国】ペルー
【販売サイト】 果実村ＴＯＫＩＯ


ペルー産 有機栽培バナナ 3袋をご紹介します。
有機農産物の日本農林規格（有機JAS）認証を受けた
ペルーの指定農園で、環境に配慮して栽培されたバナナです。

いまやとっても身近なフルーツになったバナナですが、
国内での栽培は難しく、ほとんどを輸入に頼っています。
そうなると、やっぱり農薬の使用が非常に気になりますよね。
この商品は、有機JAS認定を取得していますので、安心して
お召し上がりいただけます。

色が黄色くなりシュガースポット（黒い斑点）が出てきたら、
食べごろのサインです。
それ以上置いておくと、柔らかくなり過熟の状態になってしまいます
ので、お早めにお召し上がりください。
なお、食べきれない場合は、皮をむいてラップで巻き、冷凍しておくと
便利です。
冷凍バナナはシャーベットのような食感で、暑い夏にはぴったりですよ。

安心・安全な有機栽培バナナを、ぜひご賞味ください。

有機シリアル フルーツグラノラ 245g

【商品名】有機シリアル フルーツグラノラ 245g
有機JAS認定
【価格】525円(税込)
【内容量】245g
【原材料】有機ライ麦、有機小麦、有機大麦、有機オーツ麦、有機レーズン、有機砂糖、有機小麦フレーク、有機いちじく、有機アプリコット、有機ヘーゼルナッツ、有機アーモンド、有機ココナッツ、有機バナナ、有機プルーン、有機アップル
【原産国】フランス
【輸入元】エルサンクジャポン
【販売サイト】ケンコーコム


有機シリアル フルーツグラノラ 245gをご紹介します。
フランス産有機栽培の麦をはじめ、世界各国から厳選した有機素材を
一度にお楽しみいただけるシリアルです。

グラノーラとは、オート麦、麦、玄米、とうもろこしなどを
蜂蜜や黒砂糖、植物油と混ぜてオーブンで焼き、ドライフルーツ、
ココナッツ、ナッツなどをミックスして作った食べ物で、
シリアル食品の一種です。
「有機シリアル フルーツグラノラ」には、6種類のフルーツと
3種類のナッツが入っています。

そのまま食べていただくこともできますし、牛乳、ヨーグルト、
豆乳をかけても美味しく召し上がっていただけます。
忙しい朝の食事に最適な食品ですよね。
また、お菓子・ケーキ・パン作りの際に生地に混ぜ込んだり、
いろんな使い方ができると思います。

直射日光、高温多湿な場所をさけて保存し、開封後は品質保持のため
袋の口を閉め、なるべく早くお召し上がりください。
有機JAS認定を取得していますので、安心してお召し上がり
いただけます。

コジマフーズ 有機活性発芽玄米 徳用2kg

【商品名】コジマフーズ 有機活性発芽玄米 徳用2kg
有機JAS認定
【価格】2,415円（税込）
【原材料】玄米(国内産)
【製造元】コジマフーズ
【販売サイト】ケンコーコム


コジマフーズ 有機活性発芽玄米 徳用2kgをご紹介します。
有機玄米(国内産)を発芽玄米に加工しました。
独自のドライ製法により、お米のひび割れがなく、生米と同様に扱える
発芽玄米です。
発芽を止めるためのボイル加工はしていません。
炊飯前に水につけておくことで、玄米が再び目を覚まして活性化し、
エネルギーを内部に蓄えた状態で炊飯することができます。
炊きあがりのベタつきや、開封後のカビで悩んでいた方に
おすすめです。

発芽玄米とは、玄米を一定時間、一定温度の水につけ発芽させた
状態のものをいいます。
発芽させることにより、もともと玄米に含まれていた優れた成分が
増えたり、玄米にはほとんど含まれていない成分ができたりし、
味も消化も良くなるのが特徴です。

ご家庭の炊飯器で手軽に炊けます。
白米と混ぜる場合は、白米と同じ水加減で炊飯してください
（2〜3回軽くすすぎ洗いし、洗った後はザルにあけず、すぐ水に
浸してください）。
玄米だけの場合は、1.5倍の水で炊飯してください。
圧力釜を使用すると、一層おいしく炊きあがります。

高温・多湿・直射日光を避け、開封後は密封して冷蔵庫へ保管し、
お早めにお召し上がりください。

ヘルシーで栄養豊富な発芽玄米を、ぜひご賞味くださいね。

ヒカリ 有機ピザソース 225g

【商品名】ヒカリ 有機ピザソース 225g
有機JAS認定
【価格】441円（税込）
【内容量】225g
【原材料】有機トマト、有機醸造酢(米酢)、有機たまねぎ、有機にんにく、有機しょうが、食塩、砂糖、香辛料、有機米醗酵調味料
【製造元】光食品
【販売サイト】ケンコーコム


ヒカリ 有機ピザソース 225gをご紹介します。
有機トマトと野菜の甘みにスパイスの香りと辛さをきかせた
香り豊かなソースです。
パンに塗ってお好みの具材をのせて焼くだけで、簡単に
ピザトーストができます。

ピザトースト以外に、トマトソースを使った料理の隠し味にも
お使いいただけます。
ミートソース、ハヤシライス、チリコンカン、シチュー、カレーなどの
隠し味としてご利用ください。

ビン入りで使い切りタイプではありませんので、ご使用の際は
清潔なスプーンを使ってください。
開封後は密封して冷蔵庫に保管し、賞味期限にかかわらず
なるべく早くお召し上がりください。

有機JAS認定を受けており、もちろん保存料・着色料・化学調味料も
一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。

有機栽培 赤肉メロン（ルピアレッド）

【商品名】有機栽培 赤肉メロン（ルピアレッド）
有機JAS認定
【価格】1玉（ギフト箱入り）         2,940円（税込・送料込）
        2玉（ギフト箱入り）          4,987円（税込・送料込）
        5〜6玉（約8kg・箱入り）  11,340円（税込・送料込）
【大きさ】1玉1.3kg〜1.6kg
【生産者】坂本正男さん・原田一男さん
【生産地】北海道中富良野町
【配送形態】常温便
【販売サイト】やさしい生活


有機栽培 赤肉メロン（ルピアレッド）をご紹介します。
3年前、2年前、1年前にもご紹介した有機栽培メロンが
今年も登場しました！
生産地の北海道中富良野町は、昼夜の寒暖の差が大きく、美味しい
野菜や果実が育つことで知られています。

一般のメロンは、甘いといっても舌をさすような感じの甘みで、
これが苦手な方もいらっしゃると思います。
この赤肉メロン（ルピアレッド）は、舌ざわりのよいなめらかな
甘みが特徴ですので、舌への刺激もほとんどありません。
ジューシーでとっても美味しいですよ♪

有機JAS認定を取得した圃場で、化学合成農薬・化学肥料を使用せず
に栽培されていますので、安心して召し上がっていただけます。

お手元に届いたら、すぐに冷蔵庫に入れてしまわずに、
常温（18℃〜20℃くらい）で追熟させましょう。
メロンは案外食べごろの判断が難しいのですが、美味しい食べごろの
時期の見分け方としては、

★堅めが好きな方は、お尻の部分が柔らかくなり始めた時
★柔らかめが好きな方は、茎がしおれてきてお尻の部分が
柔らかくなり、全体が弾力をおびてきたころ

が食べごろなんだそうです。参考にしてくださいね。
食べる直前に1〜2時間ほど冷蔵庫で冷やしてから、
お召し上がりください。

1玉入り・2玉入りはギフト箱に入っていますので、お中元にも
最適です。5〜6玉入りの方は、ご家庭用にどうぞ。
お届け指定可能期間（発送期間）は、
2009年7月17日（金）〜19日（日）
となっています。
ぜひ、お早めにお申込みくださいね。

有機栽培 ドクターピルシー玉ねぎ 5kg

【商品名】有機栽培 ドクターピルシー玉ねぎ
有機JAS認定
【価格】2,604円（税込・送料込）
【商品内容】5kg前後（M〜2Lサイズ）
【生産地】北海道
【配送形態】常温便
【注文締切】2009年10月26日
【お届け】2009年9月中旬より順次発送
【販売サイト】こだわりの逸品ショッピング


有機栽培 ドクターピルシー玉ねぎをご紹介します。
北海道で有機栽培された玉ねぎです。

Ｄｒ.ピルシー（ドクターピルシー）は新しい品種で、辛みの指標となる
「ピルビン酸生成量」が少ないたまねぎです。
柔らかくて甘みがあり、生食に適した品種です。

玉ねぎをスライスして、しょう油とかつおぶしをかけて食べると
美味しいですよね。私も大好きです。
もちろん、炒め物などに使っていただいても美味しくお召し上がり
いただけます。

北海道のたまねぎの保存期間は長くありません。
早生種ということもあり、あまり長期間置くと、しわがれたり
芽が出たりしますのでご注意ください。
風通しのよい冷暗所ですと、1ヶ月程度は保存できます。

有機JAS認定を受けていますので、安心してお召し上がり
いただけます。
辛みが少なく甘みがある食味の良いたまねぎを、
ぜひご賞味ください。

オーガニックEXバージンオリーブオイル＆有機バルサミコ酢セット

【商品名】オーガニックEXバージンオリーブオイル＆有機バルサミコ酢セット
【価格】2,625円（税込・送料込）
【販売サイト】シェ・イグチ


オーガニックEXバージンオリーブオイル＆有機バルサミコ酢セットを
ご紹介します。
安全・安心の素材にこだわったオイル＆ビネガーです。
オリーブオイルはイタリアの有機農法の認定団体「A.S.S.」の認定を
受けており、バルサミコ酢は日本の有機JAS認定を受けています。

◆ アーティジャーノ オーガニックEXバージンオリーブオイル

完熟の実だけを搾っており、酸化しにくいオリーブオイルです。
口に含むと今までのオリーブオイルにはない少し辛みのある
香ばしい風味が味わえます。
一般に、オリーブオイルは実が青いうちに収穫して搾ります。
しかしアーティジャーノの産地イタリア・プーリア地方では、
CORATINA種という小粒のオリーブを栽培し、実がレモンイエローに
熟してから収穫して搾ります。
そのため酸度が低く酸化しにくいオリーブオイルが生まれるのです。

伝統の製法を守り受け継ぐオリーブの職人アーティジャーノとは、
イタリア語で「職人」という意味です。
生産者のジュゼッペさんは、この地方で代々続くオリーブ搾り職人
（アーティジャーノ）の家に生まれました。
伝承の製法を頑固なまでに守ることにより良質のオリーブオイルを
生産し続け、その技は高く評価されています。
アーティジャーノは搾ったオイルの風味を何よりも優先して、製品中に
搾りカスが残ることを恐れず、あえて最終濾過をせずにビン詰めした
生タイプです。
その味と香りの中に、伝統を受け継ぐ職人の誇りが込められています。

サラダやマリネなど生で使っていただくのはもちろん、火を通しても
酸化しにくいので安心して召し上がっていただけます。
生野菜やパンにそのままかけてどうぞ。
風味があってとても美味しく召し上がっていただけます。


◆ アルチェネロ　バルサミコビネガー

「アルチェネロ」とは、1977年にマルケ州イゾラ・デル・ピアーノ
（イタリア）という小さな村に設立された小麦の農協の名前に
由来します。
彼らはヨーロッパのこの地で、農薬や化学肥料などに頼らず、
人と自然の力だけで作物を育てる「オーガニック農法」をいち早く
取り入れ、実践してきました。
アルチェネロの製品は、EU規定によるオーガニック認定、
JAS法による有機JAS認定を受けています。

肉・魚のソテーやグリルの仕上げに数滴落としたり、
オリーブオイルと合わせてサラダのドレッシングなどにお使いください。
さまざまな料理の調味料として、仕上げに1滴加えると料理の深みが
増すそうですよ。


イタリア料理には欠かせない、オリーブオイルとバルサミコ酢。
皆さんも、ぜひ使ってみてくださいね。