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明けましておめでとうございます。

2014.01.16(00:54)
皆さま、遅ればせながら明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

ここのところすっかりブログの更新が滞ってしまっていますが、リンク切れの記事を整理しつつ、更新もマイペースで続けていきたいと思っています。
今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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有機栽培バナナ 約600g

2012.06.28(16:24)

【商品名】有機栽培 バナナ 約600g
有機JAS認定
【価格】460円(税込・送料別)
【内容量】約600g
【生産地】エクアドル(ペルー産の場合あり)
【販売元】
【販売サイト】自然食品のたいよう


有機栽培 バナナ 約600gをご紹介します。
エクアドル・エルオーロ県にあるセリア・マリーア農園で有機栽培されたバナナです。

セリア・マリーア農園では、自然の力を最大限に利用した有機農法を実践しています。
雑草は除草剤を使わず人の手で取り除き、病害虫もさまざまな益虫を利用することで駆除しています。
また、堆肥や液肥についても、バナナの茎や葉など、すべて自然のものを利用して作っています。

輸入時には、薫蒸処理をしていません。
有機JAS規格を遵守し、厳しい格付けをクリアして輸入されています。
栽培時から輸送時にいたるまで、化学薬品は一切使用していません。

バナナは、栄養満点のパワーフルーツです。
世界の地域によっては、これを主食としているところもあるそうです。
バナナには胃を刺激する酸が少ないので、病気の方やお年寄り、子供たちにも安心して召し上がっていただけます。
日本では生で食べることが圧倒的に多いですが、甘みが少ないものは卵白を混ぜた衣で揚げてフリッターにしたり、薄くスライスして素揚げにすると美味しく食べられます。
また、熟れたバナナを冷凍すれば、アイスキャンディー感覚で食べることができます。
ミックスジュースにするのも美味しいですね。

化学合成農薬、化学肥料を一切使用せずに育てられたバナナをぜひご堪能ください。

有機玄米 あきたこまち 10kg

2011.11.02(00:12)
有機玄米 あきたこまち 10kg
【商品名】有機玄米 あきたこまち 10kg
有機JAS認定
【価格】6,780円(税込)
【内容量】10kg
【生産地】アメリカ・カリフォルニア
【販売元】福岡農産
【販売サイト】ケンコーコム


有機玄米 あきたこまち 10kgをご紹介します。
アメリカ・カリフォルニアで栽培された、農薬・化学肥料不使用の玄米です。
カリフォルニアの気候は日本より乾燥しているといわれていますが、しっかりと水分調整されていますので、食感は日本産と変わりません。

玄米は、米の外側のモミ殻を取り除いたものです。
「完全食」といわれるようにビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含み、特にビタミンB1、B2、B6、B12、パントテン酸、葉酸などのB群を豊富に含むのが特徴です。

お召し上がり方
●下準備
(1)玄米を洗う。
(2)玄米を水に浸けておく(冬場は少し長めに)

●圧力鍋で炊く
(1)玄米を洗ってすぐにでも炊けますが、30分から1時間程度(一晩でも良い)浸ければ粘りが出ます。
(2)玄米の1.2-1.5倍(3合の玄米で4合くらいの水)水を入れ、重りや目盛をセットします。
(3)蒸気が出始めてから2-3分まで強火、その後弱火で30分程度炊きます。
(4)火を止めて約15分蒸らし、蒸気を抜きます。
(5)鍋の種類により炊き上がりが異なります。鍋のマニュアルをご参照ください。

●電気炊飯器で炊く(玄米モードのない電気釜)
(1)最低でも一晩(6時間以上)水に浸けます。
(2)白米を炊くときの目盛より25%程度多く水を入れます。
(3)スイッチを普通に入れて炊きます。

●IH炊飯器で炊く(玄米モードがある場合)
(1)1時間以上水に浸けます。
(2)玄米を炊くときの水の目盛に合わせます。
(3)スイッチを入れて普通に炊きます。


一般に、農薬は胚芽や糠層に残留しやすいといわれます。
玄米や発芽玄米を好んで食べておられる方こそ、農薬・化学肥料不使用の有機米が安全、安心です。
ぜひお試しください。

京都産 有機桑の葉青汁 100g

2011.07.06(19:34)

【商品名】京都産 有機桑の葉青汁 100g
有機JAS認定
【価格】2,200円(税込・送料別)
【内容量】100g
【原材料】有機桑葉(京都産)
【販売サイト】健康食品の原料屋


京都産 有機桑の葉青汁 100gをご紹介します。
京都の自然が育てた桑の葉の青汁です。
人工的な甘味料や添加物は一切含んでいません。

桑の葉は、カルシウム、マグネシウム、鉄、葉酸などのミネラルを豊富に含んでいます。
また、現在注目されている成分GABA(ギャバ)をはじめ、ビタミンC、ベータカロチン、ビタミンB1・B2・B6なども多く含んでいます。
まさに栄養の宝庫ですね。

お水に溶かしてお召し上がりください。
お水のほかにも、牛乳や豆乳に溶かしていただいても、美味しく召し上がっていただけます。
お料理やお菓子作りに使っていただくこともできます。

高温多湿・直射日光を避け、密封して保存してください。
また、開封後はお早めにお召し上がりください。

有機JAS認定を取得していますので、安心してお飲みいただけます。
健康に・美容に、ぜひ有機桑の葉をご利用ください。

紀州 南高梅 青梅 1kg (栽培期間中 化学農薬・化学肥料不使用)

2011.06.07(18:45)

【商品名】紀州 南高梅(青梅) 1kg
栽培期間中 化学農薬・化学肥料不使用
【価格】1,200円(税込・送料別)
【内容量】1kg
【生産地】和歌山県田辺市
【販売サイト】彩り屋


紀州 南高梅(青梅) 1kgをご紹介します。
栽培期間中、化学農薬・化学肥料を使用せずに育てられた梅です。
梅干し・梅酒・梅ジュース用にお使いいただけます。
害虫対策は備長炭木搾液を使い、肥料は米ぬか、菜種、魚粉などを使っています。

【梅酒の作り方】

◆材料:梅2kg、氷砂糖1~1.5kg、ホワイトリカー1.8リットル

1. 梅を水洗いし、水気を切ります。
2. 広口びんに梅・氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。(焼酎やウイスキー、ブランディでも可)
3. 冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖を溶かし、1か月後梅の実を取り出します。

【梅シロップの作り方】

◆材料:梅2kg、氷砂糖2kg

1. 青梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせます。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、失敗なく短時間で梅シロップを作ることができます。
2. 砂糖と梅を広口ビンに交互に入れて密封します。広口ビンは口の大きい物の方が梅を出し入れしやすいので便利です。
3. 約3日間、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管します。梅の解凍が始まったら時々ビンを動かして砂糖を溶かします。
4. このまま約10日間、台所などの冷暗所で保管します。これで梅シロップの出来上がりです。
5. 長期間保管したい場合、シロップを広口ビンに入れ、約80度の温度で15分間加熱殺菌したあと、冷まして冷蔵庫で保管します。


期間限定・数量限定商品ですので、お早めにどうぞ。
ぜひ、自家製の梅干し・梅酒・梅ジュースを作ってみてくださいね。

有機ケール青汁粉末 100g

2011.05.25(15:09)

【商品名】有機ケール青汁粉末
有機JAS認定
【価格】1,800円(税込・送料別)
【内容量】100g
【原材料】有機ケール(大分県産)
【販売サイト】健康食品の原料屋


有機ケール青汁粉末をご紹介します。
大分県で有機栽培されたケールを粉末にした青汁です。
甘味料やデキストリンなどの添加物は一切使用していません。
ケール100%の青汁です。

ケール生産地の大分県国東半島は温暖で雨が少なく、湿気を嫌うケールの栽培に適しています。
山々に囲まれ豊かな自然が今も残る環境で、地元農家の方々がケールを栽培しています。
栽培地の近くに工場がありますので、朝どりした新鮮なケールを、収穫後すぐに乾燥させることができます。
摘み取った新鮮なケールを時間をかけずにすぐ粉末化するので、フレッシュさを損ないません。
ケール本来の色、ビタミン、ミネラルなどの成分がそのまま生かされています。
超微粉砕加工していますので、溶けやすく飲みやすい青汁に仕上がっています。

ケールはビタミン、ミネラル、食物繊維、葉緑素(クロロフィル)が豊富で、特にビタミンA(ベータカロチン)、ビタミンC、カルシウム、鉄分の含有量が多く、青汁の中でも古くからたくさんの人に愛されています。
水や牛乳などに溶かしてお飲みください。
そのほか、スープやポタージュ、ケーキ、クッキー、ホットケーキ、パンなどのお料理に使っていただくこともできます。

有機JAS認定を受けていますので、安心してお召し上がりいただけます。
ケール本来の味を、ぜひご賞味ください。

そら豆 約700g (栽培期間中 化学合成農薬・化学肥料不使用)

2011.05.13(00:27)

【商品名】そら豆 約700g
栽培期間中 化学合成農薬・化学肥料不使用
【価格】869円(税込・送料別)
【内容量】約700g
【生産者】寺原さん(鹿児島県) 他
【販売サイト】自然食品のたいよう


そら豆 約700gをご紹介します。
栽培期間中、化学合成農薬・化学肥料を使用せずに育てられました。

初夏の訪れを知らせてくれるそら豆。
秋にまいた種子が翌春花を咲かせ、五月ごろには実の入った
莢(さや)をつけます。
このさやが空に向いているように見えるので「空豆」。
初夏の風物詩です。

ほのかな甘さが持ち味のそら豆。
鉄分を豊富に含み,血液を作り出す作用があるので、育ち盛りの
お子さんや女性に最適な野菜です。
塩ゆでにしたり、炒め物や天ぷらにしたり、スープにしても
美味しく召し上がっていただけます。
なお、皮には血圧を下げる効果があり、食物繊維も豊富なので、
皮ごと召し上がっていただくのがおすすめです。
さらに、そら豆に含まれるビタミンB2には糖質や脂質をエネルギーに
かえる働きがあるので、ダイエット食としても人気があります。

○「そら豆の塩ゆで」○
    
【材料(4人分)】
そら豆(さやつき)500g、塩大さじ1

【つくり方】
1.さやつきそら豆は、さやから豆を取り出し、
  薄皮の黒い部分に切り込みをいれる。
2.塩を入れた熱湯で豆を2~3分ゆで、ザルにあげる。
  そのままで美味しく召し上がっていただけます。


そら豆は、さやから取り出して1日おくと5%以上も水分が
消失します。
さやから取り出したら、できるだけ早く調理するように
しましょう。

この季節しか味わえない、自然の甘さをぜひお楽しみください。

長崎県産 訳あり清見オレンジ 1kg (栽培期間中 農薬不使用)

2011.04.29(20:43)

【商品名】長崎県産 訳あり清見オレンジ 1kg
栽培期間中 農薬不使用
【価格】1,050円(税込・送料別)
【生産地】長崎県
【販売サイト】無農薬自然農法のひるま農園


長崎県産 訳あり清見オレンジ 1kgをご紹介します。
長崎県で農薬を使用せずに栽培された清見オレンジです。

清見オレンジは、温州みかん(宮川早生)とオレンジ(トロビタ
オレンジ)を掛け合わせて誕生した柑橘です。
みかんのみずみずしさと、芳醇なオレンジの風味たっぷりの
ジューシーな果肉には、ビタミンCをはじめとする美容・健康に良い
成分がぎゅっと濃縮されており、柑橘類らしい甘味のある風味を
楽しんでいただくことができます。
収穫期は、1月~4月です。
栽培が難しいので、近年収穫量が減ってきています。
ちなみに、清見オレンジとポンカンを掛け合わせたものが
デコポンです。  

みかんと同様にビタミンCが豊富に含まれています。
また、オレンジの色の成分には、ビタミンA(カロチン)も含まれて
います。
ビタミンCはお肌の健康と美容、カゼなどの予防に欠かせない
栄養素です。
内皮ごと食べると、食物繊維やビタミンB1、そしてビタミンCの吸収を
助けるビタミンPを同時にとることができます。

冷蔵庫に入れれば、1~2カ月保存することも可能です。
置けば置くほど酸味が抜けて、甘みが増してきます。
外皮のキズは、農薬を使っていないことや乾燥のためにできた
ものですが、皮が厚いので中身には全く問題ありません。
農薬を使用していないので、外皮をジャムやママレードにする
ことも可能です。

みずみずしくて甘い清見オレンジを、ぜひご賞味ください。

ジンジャースプリング レモンマートル 330ml

2011.04.16(12:25)
ジンジャースプリング レモンマートル 330ml
【商品名】ジンジャースプリング レモンマートル 330ml
有機JAS認定
【価格】346円(税込)
【内容量】330ml
【原材料】砂糖、生姜、クエン酸、カモミール、セージ、レモンマートル、スパイスローレルエキス
【原産国】オーストラリア
【販売元】ミカサ通商
【販売サイト】ケンコーコム


ジンジャースプリング レモンマートル 330mlをご紹介します。
オーストラリアの大地が育てた有機生姜と有機ハーブを使って作った
炭酸飲料です。
生姜をベースにオーストラリア独自のハーブ「レモンマートル」を
使用しています。

生姜(しょうが)はショウガ科の植物で、食材・香辛料のほか、生薬と
しても用いられています。
東洋の香辛料と思われがちですが、実は古代ギリシャ人も利用して
いました。
生姜飴、生姜糖、しょうが湯、生姜茶、ジンジャーエールなど、
現在でも幅広く利用されています。

レモンマートルはフトモモ科の植物で、オーストラリアでは食材・
薬草として用いられています。
名前のとおりレモンの香りがするハーブで、「レモンハーブの女王」
と言われています。

「ジンジャースプリング レモンマートル」は辛味が少なく
すっきりとした味わいで、どなたにでも楽しんでいただける
理想的なソフトドリンクです。
有機JASの認定のほか、ACO(Australia Certified Organic)の
認定も取得しています。
オーストラリアでは、カフェ、高級ホテルのほか、
カンタス航空のファーストクラスでも使用されています。

生姜とレモンマートルのさわやかな風味を、ぜひお楽しみください。

こだわり甘夏 3kg (栽培期間中 農薬不使用)

2011.04.01(16:04)

【商品名】こだわり甘夏3Kg
栽培期間中 農薬不使用
【価格】682円(税込・送料別)
【サイズ】L玉中心の無選果
【生産地】愛媛県大三島
【販売サイト】Suigun Roman


こだわり甘夏3Kgをご紹介します。
愛媛県大三島で栽培された甘夏です。
農薬・防腐剤・ワックスは一切使用していません。

甘夏は夏みかんの枝変わりとして誕生しました。
正式にはカワノナツダイダイ(川野夏橙)といいます。
柑橘類の中では出回る時期が遅く、2月~5月頃によく見かけます。
夏みかんよりも甘みが強いのが特徴です。

農薬を使っていないということで、見栄えの良くないものも
含まれますが、ご了承くださいね。
見栄えが悪くても体に害はなく、皮をむいてみるときれいな実が
詰まっていますのでご安心くださいね。

甘夏特有のサクサク感、甘酸っぱい風味は最高です。
より甘みが欲しい場合には、お砂糖やはちみつをかけて食べても
美味です。
また、皮ごと使ってマーマレード、ジャムを作っていただくことも
できます。
ほかにも、お菓子作りやパン作りにぜひご利用ください。

これからの時期、柑橘類が少なくなりますが、
ぜひこの甘夏を食べて、さわやかな春をお過ごしくださいね。

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