オーガニックな毎日

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2. 【タイムセール】 千葉県産じゃがいも 1kg （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）
3. 有機栽培赤肉メロン （ルピアレッド）
4. 有機ベニ花油 黒胡麻ドレッシング 130g
5. あらかわの桃 （栽培期間中 農薬不使用）
6. 【50個限定・54％OFF！】 有機 新にんにく 1個
7. サザンハイブッシュ系 生ブルーベリー （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）
8. 放香堂 宇治有機栽培煎茶 詰め合わせ
9. 有機シリアル ゴマクランチ （5P）
10. ムソーオーガニック 小麦粉（薄力粉） 500g

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鳥取県産 生ブルーベリー （栽培期間中 農薬不使用）

【商品名】鳥取県産 生ブルーベリー
栽培期間中 農薬不使用
【価格】約150g×2パック  2,580円（税込・送料込）
        約150g×4パック  3,780円（税込・送料込）
        約150g×6パック  4,980円（税込・送料込）
【生産地】鳥取県西伯郡南部町
【賞味期限】約3日／冷蔵庫、約2カ月／冷凍庫
【配送形態】冷蔵便
【出荷予定期間】6月下旬〜7月下旬（天候などにより時期が前後する場合があります）
【販売サイト】山陰とれたて本舗


鳥取県産 生ブルーベリーをご紹介します。
鳥取県にある井田農園で大切に育てられたブルーベリーです。
栽培期間中、農薬は使用していません。

井田農園では多量に生産することよりも、美味しさや良いものを
栽培することに力を入れています。
美味しくするために必要な物、それは生産者井田さんのこだわり抜いた
有機質肥料にあります。
美味しい味にするために植物性の有機質肥料（主に菜種かすなどが
原料）を、 美しい形にするために動物性の有機質肥料（豚、鶏などが
原料）を、長年の経験から基づいたバランスでブレンドし、
一果一果大切に育てています。
さらに、ブルーベリーはすべて手作業で一粒一粒丁寧に摘み取られ
ます。手間がかかる作業ですが、果実を一つ一つ確認しながら
良い物だけをお客様にお届けしたいという井田さんの熱い思いが
感じられますね。

ブルーベリーの生果実は日持ちがしないので、冷蔵庫で保存して
早めに食べるようにしてくださいね。
どうしても食べきれない場合は、冷凍保存しておきましょう。
冷凍したブルーベリーを半解凍して、シャリシャリした食感を
楽しみながら食べるのも、また違った美味しさがあっておすすめです。

ご自宅用のほか、お中元の贈り物にもご利用ください。

【タイムセール】 千葉県産じゃがいも 1kg （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）

【商品名】【タイムセール】千葉県産じゃがいも（1kg）
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用
【価格】420円（税込） → 199円（税込・送料別）
【内容量】1kg
【生産者】宮内わたる さん
【生産地】千葉県香取郡
【販売期間】2008年7月7日12時0分〜7月8日12時0分
【販売サイト】無農薬野菜のミレー


【タイムセール】千葉県産じゃがいも（1kg）をご紹介します。
千葉県で農薬・化学肥料を使用せずに栽培されたじゃがいもです。

以前、じゃがいもを「粉質」か「粘質」かで区別することがあると
ご紹介したことがあります。
粉質のじゃがいもはホクホクしているのが特徴で、「男爵」などが
これに当てはまります。
また、粘質のじゃがいもは煮ても煮崩れしないのが特徴で、
「メークイン」などがこれに当てはまります。
今回の商品は品種名が書かれていませんので正確には分かりません
が、商品ページに「ほっくほく」と書かれているので、「粉質」の
じゃがいもかもしれませんね。
ただ、商品ページの写真のじゃがいもとは別の品種が届く可能性も
あるそうなので、注意してくださいね。
届いたじゃがいもの特徴に合わせて、ふかしたり焼いたり煮たりして
お使いください。

販売期間は2008年7月7日12時〜7月8日12時までで、売り切れ次第
販売終了となります。
また、お届け日は7月13日（日）〜19日（土）の中で指定できるように
なっています。
お一人様7袋までとなっていますので、ご注意くださいね。

通常価格から52％OFFですので、非常にお買い得です。
この機会をぜひお見逃しなく！！

有機栽培赤肉メロン （ルピアレッド）

【商品名】有機栽培赤肉メロン（ルピアレッド）
有機JAS認定
【価格】1玉（ギフト箱入り）  3,202円（税込・送料込）
        2玉（ギフト箱入り）  5,229円（税込・送料込）
        5〜6玉（約8kg・箱入り）  11,340円（税込・送料込）
【大きさ】1玉約1.4kg
【生産者】坂本正男さん・原田一男さん
【生産地】北海道中富良野町
【配送形態】常温便
【販売期間】2008年7月14日（月）AM10:00頃まで（予定）
【販売サイト】やさしい生活


有機栽培赤肉メロン（ルピアレッド）をご紹介します。
一昨年、昨年もご紹介した有機栽培メロンが今年も登場しました！
生産地の北海道中富良野町は、昼夜の寒暖の差が大きく、美味しい
野菜や果実が育つことで知られています。

一般のメロンは、甘いといっても舌をさすような感じの甘みで、
これが苦手な方もいらっしゃると思います。
この赤肉メロン（ルピアレッド）は、舌ざわりのよいなめらかな
甘みが特徴ですので、舌への刺激もほとんどありません。
ジューシーでとっても美味しいですよ♪

有機JAS認定を取得した圃場で、化学合成農薬・化学肥料を使用せず
に栽培されていますので、安心して召し上がっていただけます。

お手元に届いたら、すぐに冷蔵庫に入れてしまわずに、
常温（18℃〜20℃くらい）で追熟させましょう。
メロンは案外食べごろの判断が難しいのですが、美味しい食べごろの
時期の見分け方としては、

★堅めが好きな方は、お尻の部分が柔らかくなり始めた時
★柔らかめが好きな方は、茎がしおれてきてお尻の部分が
柔らかくなり、全体が弾力をおびてきたころ

が食べごろなんだそうです。参考にしてくださいね。
食べる直前に1〜2時間ほど冷蔵庫で冷やしてから、
お召し上がりください。

1玉入り・2玉入りはギフト箱に入っていますので、お中元にも
最適です。5〜6玉入りの方は、ご家庭用にどうぞ。
販売期間は2008年7月14日（月）AM10時頃まで（予定）となって
おり、お届け指定可能日は2008年7月18日（金）〜20日（日）と
なっています。
ぜひ、お早めにお申込みくださいね。

有機ベニ花油 黒胡麻ドレッシング 130g

【商品名】有機ベニ花油 黒胡麻ドレッシング 130g
有機JAS認定
【価格】609円(税込)
【内容量】130g
【原材料】有機ごま醤油、有機りんご酢、有機ベニ花油、有機砂糖、ごま油、塩、唐辛子
【ブランド】おふく楼
【製造元】味千汐路(あじせんしおじ)
【販売サイト】ケンコーコム


有機ベニ花油 黒胡麻ドレッシング 130gをご紹介します。
からだに優しい国産有機べに花油をぜいたくに使い、
たっぷりの有機ごまや国産有機野菜といっしょに瓶に封じ込めた
ドレッシングです。
小麦や卵、乳化剤などの添加物を一切使用せず、コクを出しました。

原材料にたくさんの食材を使えば使うほど、有機JAS認定を取得する
のは難しくなるんですけど（*）、これだけの食材を使っていながら
しっかり有機JAS認定を取得しているのは素晴らしいですね。

さまざまなサラダにお使いください。
美味しい、安心、健康を食卓に。

* 有機農産物加工食品と認められるためには……
・食塩および水の重量を除いた原材料のうち、有機栽培の原材料が
　95％以上であること。
・農薬や洗浄剤などの汚染を受けないように管理された工場などで
　製造されていること。
・食品添加物の使用は当該加工食品を製造または加工するために
　必要な最小限度のものであること。
などと決められています。

あらかわの桃 （栽培期間中 農薬不使用）

【商品名】あらかわの桃
栽培期間中 農薬不使用
【価格】2kg（約6〜9コ入）      5,000円（税込・送料別）
        3.5kg（約12〜18コ入）  7,000円（税込・送料別）
【販売サイト】四季の味ちひろ


あらかわの桃をご紹介します。
栽培期間中、農薬を使用せずに栽培されました。

「あらかわの桃」は、和歌山県紀の川市桃山町で収穫される
桃のことを指します。
「あら川の桃」というブランド名は非常に有名で、非常に食味が良い
ことでも知られています。
桃栽培に適した気候の下、生産者さんの努力も相まって、
美味しい桃が誕生するんですね。

桃は、果樹の中でも病害虫が多いことで知られており、農薬を
使わずに栽培することは非常に難しいとされています。
慣行栽培の桃は、収穫までに20回以上農薬を散布していると
言われているほどです。
それだけに、農薬不使用栽培の桃は大変貴重ですね。

保存に当たっては、室内の風通しの良いところに置いてください。
長時間冷蔵庫に入れてしまうと、風味が落ちてしまいますので、
冷やして食べたい場合は、食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れるように
してくださいね。

甘くてみずみずしい「あらかわの桃」を、ぜひご賞味ください。

【50個限定・54％OFF！】 有機 新にんにく 1個

【商品名】【50個限定・54％OFF！】有機 新にんにく 1個
有機JAS認定
【価格】430円（税込） → 198円（税込・送料別）
【重さ】80g〜110g
【生産者】鈴木勝己さん（千葉県山武郡）
【販売期間】2008年6月30日0時0分〜7月3日12時0分
【販売サイト】無農薬野菜のミレー


【50個限定・54％OFF！】有機 新にんにく 1個をご紹介します。
千葉県で有機栽培された新にんにくです。
外国産のにんにくにはない、濃厚かつやわらかな香りで、
旬の時期ならではのリンゴのようなみずみずしさがあります。

にんにくにはカロチンの他、ビタミンB1、B2、C、各種ミネラルが
含まれています。
あの独特の臭いはアリシンという成分によるものです。

焼いたり素揚げにしてシンプルに召し上がっていただいても
美味しいですし、ペペロンチーノやナポリタンなどのパスタ料理にも
よく合います。
他にも炒め物、煮込み料理など、幅広くお料理に使っていただけます。

長期間でなければ台所に吊り下げるなどして保存できますが、
乾燥しすぎるとしなびてしまうのでお早めにお召し上がりください。
長期保存はラップにくるんで冷蔵庫へお入れください。

今回のにんにくは、定価から54％OFFの特別販売！
大変お買い得な価格になっています。
原価割れの赤字価格ですので、お一人様一回限りの購入
（個数は3個まで）となっています。ご了承くださいね。

期間限定・個数限定ですので、お早めにどうぞ。

サザンハイブッシュ系 生ブルーベリー （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）

【商品名】生ブルーベリー（サザンハイブッシュ系）
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用
【価格】100g    800円（税込・送料別）
        500g  3,800円（税込・送料別）
        1kg   7,500円（税込・送料別）
【生産地】愛媛県八幡浜市
【配送形態】クール便
【販売サイト】mono-mogu商店会


愛媛県八幡浜市の農園で、農薬・化学肥料を使わずに栽培された
ブルーベリーです。
この農園では、1986年以来、農薬・化学肥料を使っていません。

今回のブルーベリーはかなり大粒です。
商品ページには、「品種はサザンハイブッシュ」と書いてありますが、
実はサザンハイブッシュという品種はないんです＾＾
「サザンハイブッシュ」というのは、ハイブッシュやラビットアイと同様に
系統名なんですよね。
ですので、サザンハイブッシュ系のブルーベリーと書くのが正確ですね。
サザンハイブッシュ系には、ジョージアジェム、ミスティー、オニール、
シャープブルー、サンシャインブルー、エイボンブルーなど、さまざまな
品種があります。
わが家で育てているのもサザンハイブッシュ系のサンシャインブルー
という品種です。
自家結実性があり、寒さにも暑さにも強く、土も選ばないので、
とても育てやすいんですよ。

ブルーベリーの生果実は日持ちがしないので、冷蔵庫で保存して
早めに食べるようにしてくださいね。
どうしても食べきれない場合は、冷凍保存しておきましょう。
冷凍したブルーベリーを半解凍して、シャリシャリした食感を
楽しみながら食べるのも、また違った美味しさがあっておすすめです。

今回の生ブルーベリーは、6月中旬〜8月中旬の販売となります。
生ブルーベリーならではの風味、香り、新鮮なみずみずしさを、
ぜひご堪能ください。

放香堂 宇治有機栽培煎茶 詰め合わせ

【商品名】【送料無料！天満屋のお中元】＜放香堂＞宇治有機栽培煎茶詰合せ
有機JAS認定
【価格】3,150円（税込・送料無料）
【商品内容】浅蒸し煎茶（和束産）・中蒸し煎茶（和束産） 各100g
【販売サイト】天満屋ネットショップ


【送料無料！天満屋のお中元】＜放香堂＞宇治有機栽培煎茶詰合せ
をご紹介します。
京都府の和束（わづか）町で有機栽培されたお茶です。

放香堂の茶園（京都府相楽郡和束町）は、四方すべてを山々に
囲まれた標高400mの場所に位置します。
この場所は他茶園から農薬が飛来する心配がなく、土壌・気候条件等
素晴らしい茶葉が育つ申し分ない環境にあります。
今回のお茶は、化学肥料・農薬を一切使用せず、昔から行われて
いた油粕、酒粕等を主とした有機質肥料だけを施して栽培されました。

お茶のギフトはあまりかさばらないので、かなり高級品を贈った
としても、その高級感がなかなか伝わりにくいんですよね。
以前、私もいただいたお茶を何気なく飲んだら予想外に美味しくて、
「えっ！？ このお茶ってこんなに高級だったの？」と後から
気付いたことがありました。
でも、きっと大丈夫。違いが分かる方には必ず伝わると思いますよ＾＾

お茶は洗うことができませんので、ぜひとも安全なものを選びたい
ですね。
お中元には、安心・安全な有機JAS認定商品をどうぞ。

有機シリアル ゴマクランチ （5P）

【商品名】有機シリアル ゴマクランチ （5P）
有機JAS認定
【価格】1,250円（税込・送料別）
【内容量】160g×5P
【原材料】有機オーツ麦、有機小麦シロップ、有機砂糖、有機小麦、有機小麦フレーク、有機ヤシ油、有機ゴマ
【販売サイト】シェリーマジック


有機シリアル ゴマクランチ （5P）をご紹介します。
ゴマとサクサクしたシリアルが程よく合った有機グラノーラです。
以前、単品の「有機シリアル ゴマクランチ」をご紹介しましたが、
今回は5パックのセットです。
単品で購入するよりもお買い得になっています。

原料はすべて有機栽培の原料を使用し、香ばしく焼き上げた
数種類のシリアルにゴマを加えました。
ゴマがサクサクとしていてシリアルによく合い、香ばしさが口いっぱいに
広がります。
少し甘めなので、シリアル初心者の方でも食べやすく仕上げています。
フランスで製造され、日本で製品化しています。

有機にこだわる製造者ジェラルドさんは、1990年よりシリアル製品の
開発に取り組んでいます。
有機農法にこだわった製品は、品質の良さとおいしさに定評があります。
フランスの有機食品専門店、高級スーパーなどでは、リーダー的な存在
となっています。

牛乳やヨーグルトをかけても美味しく召し上がれますが、そのままでも
お召し上がりいただけます。
ほかにも、ドライフルーツやナッツ、ジャムをかけて一味違うオリジナルな
食べ方でお楽しみください。
また、お菓子・ケーキ・パン作りの際に生地に混ぜ込んだりして
いろんな使い方ができると思います。

忙しい朝の食事に、3時のおやつに、ぜひご利用ください。

ムソーオーガニック 小麦粉（薄力粉） 500g

【商品名】ムソーオーガニック 小麦粉(薄力粉) 500g
有機JAS認定
【価格】472円（税込）
【内容量】500g
【原材料】オーガニック小麦
【発売元】むそう商事
【販売サイト】ケンコーコム


ムソーオーガニック 小麦粉(薄力粉) 500gをご紹介します。
北米産オーガニック小麦を使用した薄力粉です。
原材料はもちろんのこと、その製粉工程においても有機JAS認定を
取得し、他の慣行栽培の小麦粉との混入が避けられています。

薄力粉は粒子が細かく軟質なため、ケーキ、お菓子、天ぷらなどを
作るのに適しています。
なお、油で揚げるお菓子を作るときは次のことを守ってください。
生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。

●ドーナツ、アメリカンドッグなどの水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を入れてください。
●スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は必ず星型の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。

小麦粉は匂いが移りやすく、虫の混入の可能性があるため、
密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管ください。
特に開封後は虫や異物が入らないよう、必ず袋の口をしっかりと
閉めてください。開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。

最近は小麦粉の値段が上がってきていますので、代わりに米粉を
使う方もいらっしゃるようですね。
小麦粉と米粉を1:1でブレンドして使う方法もあるようです。
小麦粉（薄力粉）はさまざまなお料理に使えますので、
ぜひ安心・安全なものをお選びください。