[お菓子]ケーキ
横浜夢本舗 「ナチュラル・フルーツケーキ」 を食べてみました！
2006.09.08(16:57)
8月28日は私の誕生日だったのですが、普段と全く変わらない一日で、何〜にもなく終わってしまったので、せめてケーキぐらいは自分で
買おうと思い、「何かいいケーキはないかなぁ」とネットで
探していました。
「できれば、オーガニックの素材をたくさん使ったケーキがいいな」
と考えていたのですが、そんな時に目に付いたのが横浜夢本舗の
「ナチュラル・フルーツケーキ」。
オーガニック認定のりんご、いちじく、プラム、くるみ、アーモンド、
カシューナッツ、サルタナレーズンなど、 ナチュラルなフルーツ・
ナッツを使用し、国内産小麦（全粒粉）、鹿児島喜界島の粗精糖や、
収穫後農薬不使用の飼料で育てた鶏卵、 四つ葉の無塩バターなど、
国産の安心素材にこだわって生地を作っています。
横浜夢本舗というと、ザッハトルテやティラミスタルトに
目がいってしまいがちですが、こういうナチュラルなケーキも
作っていたんですね。
小麦粉なんかもオーガニックだと言うことなかったんですけど、
それでもかなりのこだわりが感じられるケーキです。
早速、このケーキを注文してみました。
まずびっくりしたのが、常温便で届いたこと。
ネットでのケーキ販売は冷凍便が主流なのですが、クリームなんかを
使っていないので、常温でOKなんですね。
しかも、未開封なら常温で90日保つそうです。すごい…。
解凍しなくて済むので、届いたらすぐ食べられます。
早速食べてみることに。
しっとりしていて、とっても美味しい！
こういうケーキってモサモサしがちで、のどに詰まって咳き込む
ことも多いんですが、そういうことは全くありませんでした。
洋酒の加減もちょうどいい感じです。
上に載っているオーガニックのフルーツとナッツも美味♪
普段からオーガニックのドライフルーツをよく食べる私ですが、
これだけの種類のフルーツ・ナッツを一度に食べることは
なかなかないので、とっても新鮮な感じでした。
一つだけ残念だったのは、ケーキが小さかったこと（5号）。
ケーキ好きの私としては、やはり7号（21cm）〜8号（24cm）くらい
の大きさがないと、「ケーキだっ！！」という感じがしない
んですよね＾＾。
最近は小さめのケーキが主流ですが、デカいケーキが好きな人も
いるんだぞということをアピールしておかないと（笑）。
話が横道にそれてしまいましたが、横浜夢本舗の「ナチュラル・
フルーツケーキ」、本当に美味しかったです。
ドライフルーツが大好きな人、クリームたっぷりのケーキが苦手な人、
できるだけオーガニックのものをと考えている人にはおススメです。
洋酒が入って、ちょっぴり大人の味。
ぜひ一度食べてみてくださいね♪
ケーキが入った箱もとってもかわいいですよ。
【商品名】ナチュラルフルーツケーキ
【価格】2,390円（税込・送料別）
【大きさ】5号（15cm）
【原材料】国内産小麦粉（全粒粉）卵、無塩バター、喜界島粗精糖、レーズン、サルタナレーズン、干りんご、干いちじく、プラム、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、レモン果 汁、黒糖酒、香辛料
【配送形態】常温便
【消費期限】製造日より90日（常温）、開封後2日（冷蔵保管）
【販売サイト】横浜夢本舗
復刻!!ノヴァの熟成フルーツケーキ （有機JAS認定ドライフルーツ使用）
2006.04.08(12:32)
【商品名】復刻!!ノヴァの熟成フルーツケーキ（有機JAS認定ドライフルーツ使用）
【価格】3,500 円（税込・送料別）
【原材料】有機干しいちじく、国産いよかんピール、有機干しプルーン、有機サルタナレーズン、有機カレンズ、有機干しさくらんぼ、きび糖、バター、有精卵、有機小麦粉、有機アーモンドプードル、生クリーム、洋酒、スパイス、塩
【内容量】約460g
【箱のサイズ】W243×D108×H85mm
【販売サイト】レックダイレクト
レックダイレクト
職人さんが、手間と時間をたっぷりかけて作った熟成フルーツケーキ
です。
材料には非常にこだわり、有機ドライフルーツ、有機小麦、
有機アーモンドプードルをたっぷりと使っています。
すべての材料が有機ではないのが残念ですが、これだけ有機の材料に
こだわったケーキも珍しいのではないかと思います。
このケーキの美味しさの秘密は、原材料のこだわりに加え、
もう一つあるんです。
それは、ドライフルーツを洋酒に漬けこむ職人さんの技。
ケーキが熟成した時においしく食べられるよう、お酒の種類と分量を
季節や原料の糖度によって加減しているんです。
ここでひと手間かけることによって、 ケーキが熟成した時、
ドライフルーツにやわらかさが出るんですね。
しっとり香り豊かな大人のフルーツケーキを
ぜひお召し上がりください。
なお、数量限定品ですので、お早めにどうぞ。
