[粉類]そば粉
石臼挽き 有機そば粉
2006.12.08(13:59)
【商品名】石臼挽き 有機そば粉
有機JAS認定
【価格】630円（税込・送料別）
【原材料名】有機そば(岩手県産100％)
【内容量】250g
【製造者】桜井食品株式会社
【販売サイト】流行人＜いまじん＞
石臼挽き 有機そば粉をご紹介します。
岩手県の農場で有機栽培されたそばを原料にしています。
そばがきの他、クレープやぜんざいにしてお楽しみください。
★そばがきの作り方
茶碗等に本品を入れ、上から熱湯をじかに注ぎながら太目の箸で
かきまわし、ムラがなくなれば出来上がりです。
薬味の入ったしょうゆ等でお召し上がりください。
★ぜんざい
ぜんざいのお餅代わりに上記の蕎麦がきを形を整えて入れると、
美味しくお召し上がりいただけます。
★クレープの作り方
1. 本品50gに食塩を少量入れ、ふるいにかけます。
2. 卵1個と砂糖大さじ1/2をよく混ぜます。
3. 「2」に無塩バター大さじ1杯と牛乳1カップを入れて
よく混ぜます。
4. 油を薄く引いた中火のフライパンに、生地を薄く流します。
5. 焼けてきたら裏面もさっと焼いて皿に移し、お好みの具を
盛り付けてお召し上がりください。
以前、そばがきを作ってみたことがあるのですが、お湯の温度が
高くなかったのか上手くいかなかったんですよね。
ぜひもう一度チャレンジしてみたいです。
そばクレープは作り方によっては、甘い具とも辛い具とも合うと
思うので、こちらもぜひ作ってみたいです。
有機栽培のそばが原料ですので、安心して使うことができますね。
上記のレシピ以外にも、お菓子やケーキ、パンなどさまざまな
お料理に使えると思いますので、ぜひいろいろなメニューに
使ってみてくださいね。
