かぶ 1束 （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）
2008.10.12(12:24)
【商品名】かぶ（1束）
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用
【価格】252円（税込）
【生産者】多田 健司さん
【生産地】千葉県成田市
【販売サイト】無農薬野菜のミレー
かぶ（1束）
をご紹介します。栽培期間中、農薬・化学肥料を使用せずに育てられたカブです。
カブはアブラナ科のお野菜です。
カブと聞くと、千枚漬けや赤かぶ漬け、かぶら寿司など、
お漬物のイメージが強いのですが、煮物にしても美味しいですよね。
漬物の場合は歯応えを楽しむことができますが、煮物にすると
大根をさらに柔らかくしたような感じで、とろけるような食感を
楽しむことができます。
また、根だけではなく葉も食べることができますので、
葉も炒め物や煮物、菜飯などに幅広くお使いいただけます。
葉も根も使えて捨てるところがないというのは、素晴らしいお野菜
ですよね♪
保存する場合は、葉と根の部分を切り離して、別々にラップや
ポリ袋に入れ、冷蔵庫に入れるようにしてください。
栄養価の高いお野菜ですので、積極的に使っていきたいですね。
