ミネラル・繊維質豊富！有機栽培セロリ 約150g
2009.01.12(17:53)
【商品名】ミネラル・繊維質豊富！有機栽培【セロリ】150g
有機JAS認定
【価格】207円（税込・送料別）
【数量】約150g（2本・袋入り）
【生産地】沖縄県中城村 他
【生産者】沖縄畑人村（仲村直子さん 他）
【販売サイト】やさしい生活
ミネラル・繊維質豊富！有機栽培【セロリ】150gをご紹介します。
沖縄の太陽の下で元気に育ったセロリです。
有機JAS認定を受けており、化学合成農薬・化学肥料は一切
使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。
生産者の沖縄畑人村（ハルサームラ）は、沖縄県の有機栽培農業
グループです。
「畑人」は「ハルサー」と読むんですね。
「海人（ウミンチュ）」というのはよく聞きますが、「畑人（ハルサー）」は
初耳でした。
沖縄畑人村では、有機質肥料や油粕などを使用して、土作りにも
こだわっています。
化学肥料を使用せずに栽培したセロリは苦味が少なく、
非常に食べやすいそうですよ。
サラダやスープ、炒め物、生野菜ジュースなどにお使いください。
セロリはリンゴとの相性がとてもいいので、セロリとリンゴのサラダは
おすすめです♪
また、栄養分は主に葉の部分にありますので、茎の部分だけでなく
葉の部分も使うとGoodですよ。
セロリはデザイナーフーズ・リスト（*）でも上位にリストアップされて
います。とても体にいい野菜ですので、どんどん普段の食事に
取り入れていきたいですね。
*デザイナーフーズ・リストとは……
1990年から、アメリカの国立がん研究所を中心に「デザイナー
フーズ・プログラム」というプロジェクトが進められています。
これは、植物性食品によるがん予防を目的として進められている
ものです。
その中で、がん予防効果を示唆する報告が得られている約40種類
の食品が「デザイナーフーズ・リスト」と呼ばれています。
