オーガニック 全粒粉スパゲッティー 500g
2006.04.17(12:53)
【商品名】オーガニック 全粒粉スパゲッティー 500g
有機JAS認定
【価格】399円（税込）
【内容量】500g
【原材料】デュラムセモリナ小麦
【太さ】1.6mm
【原産国】イタリア
【輸入元】ラ・テラ・エ・イル・チェロ,ジャパン
【販売サイト】ケンコーコム
ラ・テラ・エ・イル・チェロのオーガニック 全粒粉スパゲッティー 500g
をご紹介します。
有機栽培されたデュラムセモリナ小麦を、精製せずそのまま石臼で
挽いた全粒粉スパゲッティーです。
製造元のラ・テラ・エ・イル・チェロは1980年に創立されました。
イタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする
農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている
農業協同組合なんです。
小麦の栽培だけでなく、製造方法にも非常にこだわり、パスタを
乾燥させる際には、通常と異なり超低温（45度）で行われます。
そのため、味や香り、栄養成分が損なわれない優れたパスタを
作ることができるんです。
全粒粉スパゲッティーですので色は少し黒っぽいですが、
小麦本来の栄養分や旨味が生きていて、とっても素朴な風味です。
濃厚なソースにも、さっぱりした和風味にもよく合いますよ。
精白した小麦から作られたパスタに慣れてしまっている人も、
ぜひ一度食べてみてくださいね。
