有機栽培 チェチ（ひよこ豆） 250g
2008.03.12(11:46)
【商品名】有機栽培 チェチ（ひよこ豆） 250g
有機JAS認定
【価格】399円（税込）
【内容量】250g
【原材料】有機栽培チェチ（ひよこ豆）
【原産国】イタリア
【輸入元】ラ・テラ・エ・イル・チェロ・ジャパン
【販売サイト】ケンコーコム
有機栽培 チェチ（ひよこ豆） 250gをご紹介します。
農業協同組合ラ・テラ・エ・イル・チェロで有機栽培されたひよこ豆
です。軽く水洗いする程度でお使いいただけます。
ひよこ豆はマメ科の植物で、チェチ（イタリア語）、ガルバンゾー
（スペイン語）とも呼ばれます。
ひよこの頭のようなかわいらしい形が特徴的で、「ひよこ豆」という
名前もそこから名付けられたのではないかと言われています。
インドなどでは非常によく食べられている食材です。
製造元である農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」は、1980年に
イタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟して誕生しました。
徹底した有機栽培を行うとともに、自社だけでなくイタリア全土に
オーガニック農法を広めるべく、積極的に活動されています。
一般のひよこ豆より小ぶりに見えますが、水に浸すと2倍以上に
膨らみます。
煮崩れしにくいので初めて豆を煮る方でも比較的容易に調理を
していただけます。
定番のカレーやパスタの具として、またひよこ豆のサラダ、
ひよこ豆を使ったチリコンカン、ひよこ豆の炊き込みご飯など、
幅広くお使いいただけます。
栗のようなホクホクした食感を、ぜひお楽しみください。
