三皿園さんの有機栽培はっさく
2008.03.14(11:26)
【商品名】有機栽培はっさく
有機JAS認定
【価格】600g（袋入り） 388円（税込・送料別）
2.8kg〜3kg （箱入り） 1,522円（税込・送料別）
【数量】600g→約2玉、2.8kg〜3kg→約8玉
【生産者】三皿園さん
【生産地】愛媛県今治市
【販売サイト】やさしい生活
有機栽培はっさくをご紹介します。
愛媛県今治市の三皿園さんが有機栽培したはっさくです。
はっさく（八朔）は、江戸時代に広島県因島市のお坊さんが偶然
庭先で発見したのが始まりとされています。
ぶんたん（文旦）と他のかんきつ類との自然交配によって
誕生したのではないかと言われていますが、はっきりしたことは
分かっていません。
また、はっさくという名前は、旧暦の8月1日（朔日）頃から
食べられることにちなんで名付けられたと言われています。
旧暦の8月というと現在の9月あたりですから、実際にはまだ
はっさくは収穫できない時期で、なぜこういう名前になったのか
不思議な気がします。
はっさく（八朔）というと、甘酸っぱいさわやかな味が特徴ですね。
甘いだけのフルーツとは一線を画した、どこか懐かしい味が
魅力の果物です。
わが家では、そのまま食べたり野菜ジュースに加えて飲んだり
していますが、そのままではちょっと酸っぱくて苦手な方も
いらっしゃると思います。
そういう場合は、はちみつ漬けやコンポート、マーマレードなどに
すると美味しいと思いますよ。
生産者の三皿園（みさらえん）さんの商品はこのブログでも
かなり前に紹介したことがあるのですが、今回あらためて
三皿園さんについて調べてみました。
すると、三皿園の代表者は越智章太郎さんであることが分かって
びっくり。
越智章太郎さんのフルーツは、このブログでも何度もご紹介
しています。
今まで越智章太郎さんと三皿園とが私の頭の中でつながって
いなかったのですが、越智章太郎さん＝三皿園ということだった
んですね。
有機JAS認定を取得していますので、安心してお召し上がり
いただけます。
保管する際は、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
みかん箱のまま保存する際は、ふたを開けておくとカビにくいですよ。
