オーガニックな毎日

1. マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550ml
2. エキストラバージン・オリーブオイル 「プリモ・ビオ (Primo BIO)」 500ml
3. ミニ冬瓜 1個 （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）
4. 【タイムセール】 ふぞろい坊ちゃんかぼちゃ・ミニ （500g）
5. 山本さんの冷凍ブルーベリー 200g （栽培期間中 農薬不使用）
6. 有機栽培 おくら 100g
7. 北海道の大自然が育んだ有機栽培人参 400g（袋入り）
8. 有機アロエドレッシング トマト味 130g
9. オーガニック 完熟パイナップルの果汁づけ
10. 茶葉まるごと いつでもカテキン 40g

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マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550ml

【商品名】マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550ml
有機JAS認定
【価格】609円（税込）
【内容量】550ml
【原材料】有機大豆、有機小麦、食塩
【製造元】丸島醤油
【販売サイト】ケンコーコム


マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550mlをご紹介します。
瀬戸内海・小豆島、霊峰霞渓山の岩清水を受けて、特に厳選した
有機大豆・有機小麦を天日塩とともに杉桶で仕込んだ、本物の
濃口しょうゆです。

最近はスーパーなどでもちらほらと有機しょうゆを見かけるように
なりましたが、中にはアルコールなどを添加している有機しょうゆも
あって、本格的な有機しょうゆというのは案外少ないような
気がします。
この「マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550ml」は、有機大豆、
有機小麦、食塩のみで作られたしょうゆですので、本格的な味が
お楽しみいただけます。
もちろん、遺伝子組み換え大豆や脱脂大豆なども一切
使用していません。

芳香、色合い、コクに優れていますので、あらゆる料理にお使い
いただけます。
有機JAS認定を取得していますので、安心してお使いください。

エキストラバージン・オリーブオイル 「プリモ・ビオ (Primo BIO)」 500ml

【商品名】エキストラバージン・オリーブオイル 「プリモ・ビオ (Primo BIO)」 500ml
EUオーガニック認証取得（認証機関：ECOCERT ITALIA）
【価格】3,675円（税込・送料別）
【内容量】500ml
【原産地】イタリア・シチリア島 モンティ・イブレイ山地 キアラモンテ・グルフィ
【製造元】Frantoi Cutrera (フラントイ・クトゥレーラ) 社
【販売サイト】コグレクッキングスタジオ


エキストラバージン・オリーブオイル 「プリモ・ビオ (Primo BIO)」 500ml をご紹介します。
イタリア・シチリア南部、冬には雪が降ることもある モンティ・イブレイ
山地 (Monti Iblei) の裾野に広がる標高 350〜450mの丘陵地帯に、
D.O.P. (*) に指定された トンダ・イブレア種 (Tonda Iblea) の
広大なオリーブ畑が広がっています。
トンダ・イブレア種は、小粒で苦みが少ないのが特徴です。
寒暖の差がはっきりしたこの地で育つオリーブは、毎年10〜11月に
手摘みで収穫され、一定の低温を保ちながら空気に触れない最新式の
コールドプレス法によって抽出されます。
その後も、厳しく温度管理された部屋で窒素充填のステンレスタンクに
保存され、注文のたびにボトル詰めされるという徹底ぶりです。
さらに、ボトル詰めの際は、あえて濾過せず、自然のデカンタを行い
上澄みだけをボトル詰めするノンフィルター方式。
絞りたてそのままの風味がキープされたその香りはまさに青リンゴです。

マイルドでフルーティな味わいですので、魚介類や野菜、豚肉料理
などに特に相性のよいオリーブオイルです。
他にも、サラダ、スープ、パスタなどにそのままかけたり、
炒め物、揚げ物料理など、熱を加える料理にもお使いください。
また、お菓子やパン作りの材料としても適しています。
バターの代わりにオリーブオイルを使えば、ヘルシーに
仕上がりますよ。

今回の商品は、2008年8月下旬に限定入荷されるということですので、
数に限りがあります。
現在予約受付中ですので、お早めにどうぞ。

*D.O.P. (DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA) :保護指定原産地表示
　 欧州連合の定めた農産物および食品に対しての商標。主として自然および人間的要素を含む地域的環境に由来する特徴を備え、生産、加工、変化がその生産地で行われるものがDOP製品として認定されます。つまりDOPの認定を受けている製品はすべて、管理された生産地および生産者のもとで作られているのです。
（イタリア貿易振興会のサイトより引用させていただきました）

ミニ冬瓜 1個 （栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）

【商品名】ミニ冬瓜（1個）
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用
【価格】372円（税込）
【生産者】宮内 わたる さん 他
【生産地】千葉県香取郡
【販売サイト】無農薬野菜のミレー


ミニ冬瓜（1個）をご紹介します。
昨年もご紹介したミニ冬瓜が今年も登場しました！
栽培期間中、農薬・化学肥料を使わずに育てられた冬瓜です。

冬瓜（トウガン）はウリ科の植物で、実を食用とします。
名前から冬野菜なのかと思いがちですが、実は夏野菜なんです。
冬瓜という名前は、冬まで保存がきくことから付けられたそうですよ。
非常に淡泊な味が特徴で、煮物やスープ、あんかけ、炒め物などに
用いられます。サラダなど、生食でも食べることができます。
冬瓜は体を冷やしてくれますので、夏の暑さにバテ気味の時にも
最適な食材です。

私は冬瓜が好きで、近くの野菜直売所によく買いに行くのですが、
その大きさたるや、半端じゃないんです。
Lサイズのスイカをさらに一回り大きくした感じで、持って帰るのも
大変だし、置き場所にも困ってしまいます（笑）。
その点、今回の商品はミニ冬瓜（高さ:約20cm、重さ:約1.5〜2kg）
ですので、置き場所にもそれほど困らないと思います。

冬瓜は、風通しのよい冷暗所で保存してください。
切ったものは、冷蔵庫で保存して早めに使い切るようにしましょう。

冬瓜を食べて、暑い夏を涼しく乗り切ってくださいね！

【タイムセール】 ふぞろい坊ちゃんかぼちゃ・ミニ （500g）

【商品名】【タイムセール】ふぞろい坊ちゃんかぼちゃ・ミニ（500g）
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用
【価格】636円 → 318円（税込・送料別）
【内容量】500g（3〜5個）
【生産者】浅井 寛さん 他
【生産地】千葉県成田市
【販売期間】2008年8月18日12時0分〜8月19日11時59分
【販売サイト】無農薬野菜のミレー


【タイムセール】ふぞろい坊ちゃんかぼちゃ・ミニ（500g）を
ご紹介します。
千葉県で栽培期間中 農薬・化学肥料を使わずに育てられた
坊ちゃんかぼちゃです。

坊ちゃんかぼちゃは通常のかぼちゃと比べて非常に小さいのが
特徴で、手のひらにのるほどかわいいサイズです。
食味も大変良く、粉質でほくほくしていて、糖度も非常に高い
かぼちゃです。

煮物、コロッケ、シチュー、グラタン、スープ、カレー、てんぷら、
カボチャチップなど、幅広いお料理に使っていただけます。
シンプルにボイルして、素材そのものの甘みと食感を味わうのも
いいかもしれませんね。
またとってもかわいいサイズなので、種をくりぬいて詰め物料理に
使うのもいいかもしれませんね。

タイムセールということで、通常価格の半額となっています。
非常にお買い得ですね♪
24時間限りの販売ですので、この機会をお見逃しなく！

なお、皮の表面は黄色く変色していたりデコボコしている場合が
あります。ご了承くださいね。

山本さんの冷凍ブルーベリー 200g （栽培期間中 農薬不使用）

【商品名】山本さんの冷凍ブルーベリー 200g
栽培期間中 農薬不使用
【価格】798円（税込・送料別）
【内容量】100gパック×2
【生産地】青森県田子町
【配送形態】クール冷凍便
【販売サイト】 魔法のらんぷ　楽天市場店


山本さんの冷凍ブルーベリー 200gをご紹介します。
栽培期間中、農薬を使用せずに育てられたブルーベリーです。
一粒一粒丁寧に手摘みされたブルーベリーの果実を冷凍しました。

わが家のブルーベリーは収穫が終了してしまいました。
ブルーベリー好きにとって、生の果実が手に入らない時期は
非常につらいものです。
そういう時期には、冷凍ブルーベリーがおすすめです。
ドライフルーツよりも生の果実に近い食感を楽しんでいただけます。

冷凍ブルーベリーは、解凍して召し上がっていただいても、
冷凍のままシャーベット感覚で召し上がっていただいても、
美味しいと思います。
そのほか、ジュース、ブルーベリーミルクや、ジャム、お菓子の材料
として、いろいろな方法でお楽しみいただけます。

みずみずしくて甘酸っぱいブルーベリーの風味を、
ぜひご賞味ください。

有機栽培 おくら 100g

【商品名】【JAS認定有機野菜】　おくら
有機JAS認定
【価格】198円（税込・送料別）
【内容量】100g
【生産地】高知県
【販売サイト】有機野菜のオーガ


【JAS認定有機野菜】　おくらをご紹介します。
高知県で有機栽培された「おくら」です。

おくらはアオイ科の植物で、その果実を食用とします。
もともとはアフリカの野菜で、日本に入ってきたのは明治時代に
なってからのことです。
ですので、和食だけではなく、外国のスパイシーな料理にも
よく合うんですよ。
カレーやシチュー、麻婆豆腐やチヂミなどにはよく合います。
もちろん、湯がいてポン酢しょうゆで食べたり、冷や奴や酢の物、
納豆などとの相性もばっちりです。

ところで、おくらって生のまま食べられるって知ってました？
ゆでたりしないと使えないって思っている人が案外多いんですけど、
生でもすごく美味しいです。
オススメなのが、おくらのおかか和え。
生のおくらを小口切りにしてかつお節と和え、
しょう油で味つけするだけ。
これをご飯の上にかけて食べると美味しいんです♪
夏バテで食欲がない時にも美味しく食べられますよ。

乾燥に弱いので、ポリ袋に入れて保存してくださいね。
有機JAS認定を取得していますので、安心してお召し上がり
ください。

北海道の大自然が育んだ有機栽培人参 400g（袋入り）

【商品名】★【割引中！】★北海道の大自然が育んだ有機栽培【人参】400g（袋入り）
有機JAS認定
【価格】210円（税込・送料別）
【内容量】400g袋入り（2〜4本）
【生産者】一戸義則さん 他（大雪を囲む会）
【生産地】北海道網走郡　他
【配送形態】クール便
【販売サイト】やさしい生活


★【割引中！】★北海道の大自然が育んだ有機栽培【人参】400g（袋入り）をご紹介します。
北海道の広い大地でのびのびと育てた有機栽培の人参です。

北海道の「大雪を囲む会」の一戸さんは広い大地で
有機農業に携わっていらっしゃいます。
栽培地はオホーツク海沿岸より20km内陸に位置し、
高台の火山性土壌及び砂土壌です。
春4月初めに雪解けが終わり、秋11月に降雪が始まります。
北海道だからって夏でも涼しい訳ではなく、夏は南からの風が強く、
気温は27度〜38度になる事もしばしば…。
ですので、昼夜の温度差が大きく、自然の美味しさがギュッと
つまった人参ができるんです。

また、自家製のボカシ肥料や堆肥を畑に施し、バランスの取れた
微生物群を多く含む土壌作りに励んでいます。
除草も全て手作業で行なっており、安心・安全なにんじん作りに
こだわっていらっしゃいます。

シチュー、カレー、ポトフをはじめ、和風の煮物にもお使いください。
また、生でサラダなどにもお使いいただけます。
なお、にんじんには「ビタミンC破壊酵素」が含まれているため、
生で食べる場合は、レモン汁や酢を加えるようにしましょう。
ちなみに、加熱すると「ビタミンC破壊酵素」は働きません。

有機JAS認定を受けていますので、安心してお召し上がり
いただけます。
人参本来の自然な美味しさをご堪能ください。

有機アロエドレッシング トマト味 130g

【商品名】有機アロエドレッシング トマト味 130g
有機JAS認定
【価格】504円（税込）
【内容量】130g
【原材料】有機トマトピューレ、有機甘酢、有機じゃが芋、有機玉葱、有機キャベツ、有機アロエ、有機大根、有機エビチリ、有機人参、塩、有機ごぼう、有機ネギ、有機にんにく、有機長芋、有機レモン汁、胡椒、有機醤油、ごま油、唐辛子、バルサミコ、有機生姜
【ブランド】おふく楼
【製造元】味千汐路（あじせんしおじ）
【販売サイト】ケンコーコム


有機アロエドレッシング トマト味 130gをご紹介します。
国産有機野菜をまるごと使い、風味付けに「おふく楼」独自の調味料、
ごま油を使用した有機JAS認定ドレッシングです。

原材料にたくさんの食材を使えば使うほど、有機JAS認定を取得する
のは難しくなるんですけど（*）、これだけの食材を使っていながら
しっかり有機JAS認定を取得しているのは素晴らしいですね。

よく振ってからサラダなどにたっぷりかけてお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に入れて早めに使い切ってくださいね。
素材そのものが持つ深い旨みを、ぜひご堪能ください。

なお、原材料に大豆・小麦・りんご・長芋の成分が含まれています。
アレルギー疾患を有する方は、ご注意くださいね。

* 有機農産物加工食品と認められるためには……
・食塩および水の重量を除いた原材料のうち、有機栽培の原材料が
　95％以上であること。
・農薬や洗浄剤などの汚染を受けないように管理された工場などで
　製造されていること。
・食品添加物の使用は当該加工食品を製造または加工するために
　必要な最小限度のものであること。
などと決められています。

オーガニック 完熟パイナップルの果汁づけ

【商品名】オーガニック 完熟パイナップルの果汁づけ
有機JAS認定
【価格】966円（税込・送料別）
【内容量】350g
【原材料】有機パイナップル・有機パイナップル果汁
【原産地】スリランカ
【販売サイト】リマの通販


オーガニック 完熟パイナップルの果汁づけをご紹介します。
有機栽培されたパイナップルを一口大のサイズにカットし、
果汁100％の有機パイナップルジュースに漬け込みました。
砂糖や、保存料などの添加物は一切使っていません。

パイナップルにはビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に
含まれます。
そのまま召し上がっていただいても構いませんし、シリアルや
ヨーグルトなどにのせて召し上がっていただいても
美味しいと思います。
また、お菓子作りの材料としてもご利用いただけます。
また、果汁100％のジュースも、シロップとは違って自然な甘さですので
そのままお召し上がりいただけます。

保存料を使用していませんので、開封後は冷蔵庫に保管し、
なるべく早くお召し上がりください。

有機JAS認定を受けていますので、非常に安心ですね。
素材そのままの酸味と甘さを、ぜひご堪能ください。

茶葉まるごと いつでもカテキン 40g

【商品名】茶葉まるごと いつでもカテキン 40g
有機JAS認定
【価格】472円（税込）
【内容量】40g
【原材料】有機緑茶（日本産）
【ブランド】三井銘茶
【発売元】三井農林
【販売サイト】ケンコーコム


茶葉まるごと いつでもカテキン 40gをご紹介します。
有機栽培で育った茶葉をまるごと砕いた粉末茶です。
カテキンをはじめとした茶葉の成分をそのまま摂取できます。
茶葉0.5gあたりカテキン75mgを含有しています。

カテキンは茶の渋み成分で、タンニンの一種のポリフェノール化合物
です。茶の中では緑茶に最も多く含まれています。
茶葉の種類によって異なりますが、乾燥葉重量中に8〜15％
含まれています。

お召し上がり方としては、ティースプーン半分（約0.5g）を湯飲みに
入れ、お湯（約100cc）を注いでよくかき混ぜれば出来上がりです。
分量は、お好みに合わせて調節してくださいね。
なお、殺菌処理済茶葉を使用しているので、アイスでもお召し上がり
いただけます。

また、お茶として飲むだけではなく、天ぷら粉に混ぜたり
クッキーやケーキの生地に混ぜ込んだりして、さまざまなお料理に
使っていただくこともできます。

高温多湿を避け、移り香に注意して保存してください。
本品は吸湿性がありますので、開封後はチャックをしっかり閉め、
お早めにお飲みくださいね。

ヘルシーな緑茶を、いつでも簡単に美味しくお召し上がりください。